Curso de pastelería con Ettore Cioccia 2024

Aprende pastelería con Ettore Cioccia en la Tata & Sweets

El próximo 13 de enero tendremos en la Academia al gran Ettore Cioccia para impartir un curso de pastelería exclusivo y único en Rubí (Barcelona).

Inicio: 9.30 h, duración 7 horas aproximadamente

Pasteles con Ettore Cioccia

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RECETAS QUE SE HARÁN DURANTE EL CURSO:

Crema Catalana

Base crujiente para tartas

Gel fluido de frutas

Masa sable de Canela

Crema de Almendras

Compota de manzana

Chantilly de Mascarpone

Choux-craquelín

Masa Bretón de Vainilla

Ganache batida de vainilla

Ganache batida de frambuesas

Insertos para tartas y pasteles

Pastelera de vainilla

Namelaka de Chocolate intenso

Crema de caramelo salado

Glaseado espejo de Chocolate

Y más…..

-Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

-Los alumnos también participarán en alguna elaboración de los postres.

-Cada alumno se llevara a casa 5 postres diferentes.

-Se entrega un Dossier completo a cada alumno, con todas las recetas que preparamos en el taller.

Ettore Cioccia en La Tata & Sweets

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Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

Los alumnos también participarán en alguna elaboración de los postres.

Cada alumno se llevará a casa 5 postres diferentes.

Se entrega un Dossier completo a cada alumno, con todas las recetas que preparamos en el taller.

Condiciones, duración de curso y precio por alumno

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Su duración es de 7 horas aproximadamente. El curso comenzará sobre las 9:30 h de la mañana y tendrá lugar en nuestra academia: Calle Santa Llúcia, 23 de Rubí.

Haremos un descanso de unos 20-25 minutos, para comer en el taller (bocadillos o pizzas, o tortilla de patata…)

El precio por alumno es de 170 €.

Para inscripciones y reservar tu plaza, debes mandarnos un mail con tu nombre completo, teléfono de contacto y comprobante de la paga y señal del 50% del curso (85€) al número de cuenta:

Caixabank ES07 2100 0665 4802 0051 3901

Indicando tu nombre + Ettore en el concepto, por favor.

En caso de que tuvieras que anular la reserva, debe ser con tiempo suficiente para poder revender tu plaza, sino no podremos devolver el importe adelantado.

El resto del importe del curso, debe abonarse mediante transferencia máximo lunes 8 de enero o en efectivo el mismo día antes de empezar el curso.

Cualquier duda o aclaración, podéis contactarnos mediante mail: latata.rubi.bcn@gmail.com o al 656 645 268.