El próximo 17 de enero tendremos en la Academia al gran Ettore Cioccia para impartir un curso de pastelería exclusivo y único en Rubí (Barcelona).
Inicio: 9.30 h, duración 7 horas aproximadamente
Un día para crear, aprender y disfrutar del arte dulce junto a uno de los grandes. ¡No te lo pierdas!
Mini postres de escándalo con Ettore Cioccia
RECETAS QUE SE HARÁN DURANTE EL CURSO:
CUBIC STRAWBERRY
Bizcocho Joconde de almendra
Compota natural de fresa
Mousse ligera de fresa y mascarpone
Glaseado espejo color burdeos
CARAMEL BOMBÓN
Financier de chocolate intenso
Ganache sedosa de caramelo
Encamisado con cobertura de chocolate
APPLE TATIN
Compota casera de manzana
Crumble crujiente de limón
Glaseado transparente de vainilla
CAPUCCINO DE BAILEYS
Ganache batida con licor de Baileys
Gel fluido de café espresso
Crujiente de cookies.
Decoración artística de chocolate.
LEMON TART
Cremoso intenso de limón
Tartaleta sablé crujiente
Velo de limón
Merengue suizo perfectamente flameado
Ettore Cioccia en La Tata & Sweets
- Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.
- Cada alumno se llevará a casa piezas de los 5 postres diferentes.
- Se entrega un Dossier completo a cada alumno, con todas las recetas que preparamos en el taller.
Condiciones, duración de curso y precio por alumno
Su duración es de 7 horas aproximadamente. El curso comenzará sobre las 9:30 h de la mañana y tendrá lugar en nuestra academia: Calle Santa Llúcia, 23 de Rubí.A 5 minutos de los ferrocarriles línia Vallès (Barcelona-Terrassa).
Haremos un descanso de unos 20-25 minutos para comer en el taller (comida incluida, servida por la academia)
El precio por alumno es de 180 €.
Para inscripciones y reservar tu plaza, debes mandarnos un mail a aso.latata@gmail.com con tu nombre completo, teléfono de contacto y comprobante de la paga y señal de 80€ al número de cuenta:
Caixabank ES07 2100 0665 4802 0051 3901
Indicando tu nombre + Ettore en el concepto, por favor.
En caso de que tuvieras que anular la reserva, debe ser con tiempo suficiente para poder revender tu plaza, sino no podremos devolver el importe adelantado.
El resto del importe del curso, debe abonarse en efectivo el mismo día antes de empezar el curso.
Cualquier duda o aclaración, podéis contactarnos mediante mail: aso.latata@gmail.com, te contestaremos en un plazo máximo de 24h.